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线上买菜需求增多电商开足马力保供应

受疫情影响,线上买菜需求增多,但供给、服务等问题也亟待解决

线上买菜,电商开足马力保供应(消费视窗·生活性服务业如何升级⑤)

由于海外疫情不断升级,预计将持续两周的海外香港居民回港潮会使香港面临严峻的防疫形势。为应对海外新冠肺炎疫情输入香港的风险,特区政府将加大疫情防控力度,出台多项举措予以应对,包括从下周一(23日)开始将重新关闭图书馆、体育馆等一批公共设施。(总台记者 金东)

在督导总结会上,董志毅指出,这次转场是在特定时期、特殊环境下的一次特殊转场。各单位准备精心,一切按照满负荷进行计划编排,为下一步航班恢复进行了一次预演和热身。董志毅就进一步做好航班转场工作提出了三点要求。一是要高度重视第二次转场工作。要坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,把推动大兴机场第二次转场作为复工复产的大考,严格按照《关于做好北京大兴国际机场第二次转场暨2020年夏航季换季保障工作的通知》,统筹做好疫情防控和民航运输保障工作。二是要充分认识这次转场的复杂性和艰巨性。既要充分面对转场前期实际执飞航班少,防“闲来麻痹”,也要考虑到日后迅速增长的航班保障可能带来“忙中出乱”的考验。机场、航空公司、空管要采取切实措施,积极有效应对,大兴机场投运总指挥部、协调督导组也要切实履行职责,发挥好统筹督导作用。三是要切实管控住大兴机场运营初期的运行风险。要牢固树立“三个敬畏”意识,深入查找机坪刮碰、鸟击、外来物、跑道侵入、危险品运输、安保等方面的薄弱环节,加强风险管控,确保运行安全,努力实现“安全零事件、运行零失误、服务零投诉”的目标。

拼多多新农业农村研究院副院长狄拉克表示,疫情突发对电商平台农产品上行体系带来了挑战。一方面,消费者对于网购新鲜蔬菜等食材的需求猛增,另一方面,疫情防控等现实状况让不少农产品产区存在滞销问题,农产品的供需匹配出现了短期失衡的现象。此时,电商平台需打通农产品上行供应链,对产区信息、物流数据、配送站、人力资源等数据节点进行重新整理规划,确保新鲜的农产品直达消费者手中。

每日优鲜合伙人兼CFO王珺认为,中国农产品上游的产能是巨大的,现在亟待解决的不是生鲜食材的生产问题,而是人手不足带来的产地端采摘加工问题和运输问题,这需要各方协同合作,保证供给侧稳定供应。

为缓解人力紧张问题,2月3日,盒马鲜生与云海肴、西贝等餐饮品牌达成“共享员工”合作,截至2月10日,已有各企业员工1800余人加入盒马鲜生,正式上岗。目前,各生鲜电商平台纷纷启用“共享员工”模式,让经过健康排查、检疫的员工加入临时用工队伍,推动平台正常运营。

民航局6个督导组分别来到东航基地运控中心,大兴机场航站楼、飞行区,空管中心西塔台等地,重点检查东航转场准备工作,航班保障和场道管理、鸟击防范工作,航线航班时刻安排及分阶段实际执行情况,航空公司运行准备和机场、航空公司防疫防控工作,塔台和机坪塔台运行、东塔台施工进展,航站楼安检、飞行区道口及围界、消防救援等情况。

大兴机场、国航、东航及华北空管局、中航油围绕转场工作分别作了汇报,各督导组针对督导中发现的问题提出了整改建议。

受疫情影响,线上生鲜需求量远大于平时。盒马鲜生全国经营管理总经理胡秋根坦言:“人力短缺是当前面临的主要困难。”

民航局综合司、航安办、运输司、飞标司、机场司、公安局,民航华北地区管理局和大兴监管局相关负责人参加督导。

中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆表示,无接触配送服务一方面让用户始终能够方便地享受到即时配送服务,获取生活所需物资,另一方面避免面对面接触,降低风险,保障了消费者和配送员的健康安全。

广州居民王娉婷对于线上买菜早就驾轻就熟:“平时上班忙,去商超买菜耗时耗力,在生鲜平台上只需动动手,1小时左右商品就送上门了。但最近,线上买菜的人多了不少,每天早上我都要设定闹钟准时下订单,下手慢了,有些菜就售罄了。”

上午9点,家住南京的退休教师李洁走出家门,与往常不同的是,她并没有去超市买菜,而是在小区门口从生鲜电商配送员手里接收了两袋新鲜蔬菜。“花了100多元,能吃两三天。”李洁说,“因为新冠肺炎疫情,我已经很少去超市采购了,在生鲜电商平台上下单,配送员就能送到小区门口,安全又方便。”春节以来,在女儿的带动下,李洁开始将买菜从线下转到线上,现在她已经能熟练地在网上挑选商品、支付结算。

加强宣传引导。通过多种渠道、多种形式,广泛宣传防控疫情的科学措施,为“菜篮子”产品流通和农产品生产创造必要的便利条件,确保“菜篮子”产品产得出、运得走、供得上。

确保重点地区“菜篮子”有效供给

目前,美团外卖已将“无接触配送”升级为“无接触安心送”,在原有环节基础上,将厨师、打包员、骑手的健康情况、餐箱消毒情况等安全防护信息,以商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式更透明地呈现给用户,确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化、可追溯的安心配送模式。

“有时候是在货柜取货,如果货柜满了,就和配送员约定把快递放在某个地方。”张新霞说,疫情发生以来,许多生鲜平台开始主动提供“无接触配送”服务,在APP订单页面可以选择该项服务,或者直接与配送员电话联系。

王娉婷说,配送员也出现了紧缺状况,有时候商品选齐了,等到结算时却被告知配送员已约满,只能等待。“就算成功下单了,配送时效现在也较难保证,隔天送达很正常。”为了满足日常所需,她已经下载了多个生鲜电商APP。

消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全,许多生鲜平台开始提供“无接触配送”服务

美团外卖发布的《无接触配送报告》显示,1月26日至2月8日,采用“无接触配送”的订单占整体单量的80%以上,且每一单外卖都使用“无接触配送”服务的用户占到66%。

作为二十四节气之一的清明,是春分后十五日,公历4月5日前后。在我国古代,清明节前还有一个重要节日寒食节。寒食节的起源,有这样一个感人的传说:春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱流亡期间,大臣介子推“割股啖君”,待重耳励精图治成为一代名君晋文公后,介子推不求利禄归隐绵山,晋文公为迫其出山相见而下令放火烧山,介子推被焚烧而死。“当他派人来安葬介子推的时候,发现那棵老柳树的树洞里有一封介子推的血书,上面写道:‘割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。’晋文公将血书藏入袖中,把介子推母子安葬在那棵烧焦的老柳树下,并下令将这一天定为寒食节。每年这一天,家家禁止生火做饭,只能吃前一天做好的冷食。第二年,晋文公带领大臣去祭奠介子推。他们走到坟前,只见那棵老柳树死而复活,绿枝千条,随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树,就像看见了介子推一样。祭扫之后,晋文公把这棵老柳树命名为‘清明柳’,又把寒食节之后的一天定为清明节。”(《清明节的由来》,语文版三年级语文下册)

订单激增,一些生鲜电商平台上的部分生鲜商品供不应求。

“春节期间,近七成员工按计划留下来正常工作,但还是难以应对激增的市场需求。根据日常的需求弹性,七成员工可以应对30%以内的需求增量;然而,当客流增幅超过50%时,就会出现用工缺口。”胡秋根说。

又是一年清明时。这个清明,我们沉痛悼念抗击新冠肺炎疫情斗争中牺牲的烈士和逝世的同胞。我们唯有笃定前行、不懈奋斗,方能用更美好的明天来告慰逝者、抚慰伤痛。

“燕子来时新社,梨花落后清明。池上碧苔三四点,叶底黄鹂一两声,日长飞絮轻。巧笑东邻女伴,采桑径里逢迎。疑怪昨宵春梦好,元是今朝斗草赢,笑从双脸生。”(晏殊《破阵子》,人教版九年级语文上册)这是宋代清明时节的乡间春景——归飞的燕子、飘落的梨花、池上的碧苔、清脆的鸟啼,映衬着笑靥如花的少女,一抹生机盎然的烂漫春光。

日前,农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅联合印发《关于确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》,要求严格执行“绿色通道”制度,确保鲜活农产品运输通畅,保障“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序。

日前,农业农村部、交通运输部、公安部等3部门办公厅印发通知,要求确保鲜活农产品运输畅通。

打通农产品上行供应链,拓展直采基地,增加货源,丰富供给种类

“春节期间,采摘工人难招,人手紧缺,为了保障供应,我们的采购人员也开始进入仓库进行蔬菜包装。”盒马鲜生青岛采购负责人刘娜说,蔬菜、水果等生鲜食材与一般工业品不同,没有统一的标准,即便是同一棵树上的苹果也不尽相同,所以标准化包装并不容易。整个包装过程分为去泥、去叶、过秤、配重、封装等,其中,去泥这一环节不能用水,而是用毛巾擦。配重则需要保证商品重量处于规定的浮动范围内,也比较耗时。“这样一来,我们的采购人员需要承担蔬菜加工、报价、核算、成本谈判、品控等多项工作,工作压力很大。”刘娜说。

在这春和景明之时,人们往往在扫墓之余在乡野间游乐一番,由此也形成了清明踏青的习俗。“画面开卷处描绘的是汴京近郊的风光。疏林薄雾,农舍田畴,春寒料峭,赶集的乡人驱赶着往城内送炭的毛驴驮队。在进入大道的岔道上,是众多仆从簇拥的轿乘队伍,从插满柳枝的轿顶可知是踏青扫墓归来的权贵。近处小路上骑驴而行的则是长途跋涉的行旅。树木新发的枝芽,调节了画面的色彩和疏密,表现出北国早春的气息。”(毛宁《梦回繁华》,部编版八年级语文上册)名画《清明上河图》便直观形象地为我们展示了清明时节宋代居民踏青扫墓的生活图景:人们插柳而行、踏春扫墓、亲近自然,尽情享受春天的乐趣。

企业也在积极拓展供应商。每日优鲜相关负责人表示,每日优鲜已经紧急调配了内蒙古、云南、山东等多个蔬菜产地的货源,目前平台上的蔬菜供应量已经从500吨增至1000吨,水果、粮油速食也保证了充足供应,接下来将继续拓展直采基地,增加货源,丰富供给种类。

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”(杜牧《清明》,部编版三年级语文下册)清明时节,细雨飘飞,人们悼念逝者,伤心欲绝。这样一幕,经过唐代诗人杜牧的描绘,成为千百年来清明最常见的画面,奠定了清明节感伤凄迷的基调。“清明节,雨纷纷,先人墓前去祭扫。”(《传统节日》,部编版二年级语文下册)在这个节日里,人们在培土、展墓、挂青等礼俗仪式中怀念亲人、寄托哀思,礼敬祖先、寻根溯源的清明文化得以传承。当代社会,现代技术为我们提供了更多新的祭扫途径,网上祭扫、种植花木、撰写纪念文章等文明低碳的过节方式,既传承创新了清明习俗,又同样表达出我们对逝者的敬重之心与缅怀之情。

接到手机短信提醒,家住成都市高新区的张新霞就戴上口罩出了门,在小区南门附近的智能货柜前,输入取货码,一袋新鲜的蔬菜就取到手了。这袋蔬菜是她前一天晚上在网上下的单,今早快递送到小区货柜。

(责编:刘佳、连品洁)

生鲜平台销售量明显上升,部分生鲜商品供不应求

疫情发生以来,生鲜电商平台获得了大量的新增客源,订单量、客单价均有显著提升,如何进一步提升用户体验显得更加重要。王珺表示,过去,生鲜电商推出极速达,追求配送的时效性和便利性,而疫情防控期间,消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全,人们对服务的要求会越来越高,要想留住用户,还须不断提升服务质量、优化消费体验。

生鲜食材消费频次高、需求基数大。受新冠肺炎疫情影响,人们减少外出,越来越多的消费者选择线上买菜。数据显示,春节以来,每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长3倍多;美团买菜、京东生鲜等生鲜平台在北京、上海、深圳、武汉等城市销售量均明显上涨,其中蔬菜、粮油副食、水果、肉禽蛋、海鲜水产等品类需求量较大,日均销量占比超过60%。

随着历史发展,寒食节逐渐融入清明节,禁火冷食、祭扫坟墓等风俗活动成为清明节的固有习俗。而介子推“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明”的赤胆忠心和有功不居,也赋予清明节深厚的文化内涵。

近期,因防控新冠肺炎疫情,一些地方“菜篮子”产品和农业生产资料运输受阻。3部门要求,严格执行“绿色通道”制度,保障“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序。严禁未经批准擅自设卡拦截、断路阻断交通等违法行为。

加强“菜篮子”产品价格变动和市场供求的监测,积极协调产区和销区构建稳定的对接关系,强化调运组织管理,确保重点地区“菜篮子”产品有效供给。

“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。”(韩翃《寒食》,部编版六年级语文下册)这是唐代长安城的寒食春景——寒食春深,处处柳絮飞舞、落红无数,东风拂面、御苑杨柳依依;夜色降临,宫里走马传烛,袅袅轻烟散入王侯之家。

处于仲春与暮春之交的清明,天气变暖、杨柳返青、百草抽芽、空气清新,自然界生机一片,万物格外清洁鲜明。这样美好的时节里,文人骚客纷纷泼墨挥毫,写就无数动人的诗篇。

清明,这个连接过往与当下、维系逝者与生者,凝聚情感与力量、传承精神与信仰的日子里,我们扫墓祭祀以追思逝者、礼敬怀念来沉淀情感,我们踏青郊游以亲近自然、调适身心来激发希望。这些习俗活动,标记着中国人铭记历史、敬畏生命的传承坚守,展示出中国人生生不息、勇毅前行的不竭活力。

疫情来袭,线上买菜成为不少家庭的新选择。面对火热需求,生鲜电商纷纷开足马力,加大商品供给。应当协同各方打通农产品上行通道,不断提升服务水平,让居民的“菜篮子”更稳当